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Settele GmbH
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Je nach Region wird derselbe Spätzle-Grundteig zu unterschiedlichen Spätzleformen verarbeitet. So erfreuen sich im bayerischen Raum Knöpfle großer Beliebtheit, während im schwäbischen Raum lange Spätzle bevorzugt werden.

Eine besondere Delikatesse für Kenner sind die unregelmäßig geformten, geschabten Spätzle.

Für welche Sorte sie sich auch entscheiden, Spätzle sind immer eine Gaumenfreude.

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