Eier-Spätzle „Knöpfle” 500g
Zutaten:
WEIZENMEHL, Trinkwasser, VOLLEI (20%), HARTWEIZENGRIESS, Speisesalz, Rapsöl, Säuerungsmittel (Citronensäure).
Wir verwenden Eier aus Bodenhaltung.
Schwäbische Spätzle geschützte geographische Angabe
Eier-Spätzle sind über den süddeutschen Raum hinaus das wohl weitverbreiteste schwäbische Gericht und werden als Beilage sehr geschätzt.
Die im bayerischen beliebten Knöpfle überzeugen durch ihre Ausformung sowie ihrem hohen Eianteil und verwandeln jedes Gericht in ein Gedicht.
Zubereitung:
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Die Spätzle in kochendes Salzwasser geben und ca. 60 Sekunden ziehen lassen.
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Die Spätzle in der Pfanne mit Butter anbraten und 3-4 EL Wasser dazugeben.
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Die Spätzle auflockern und auf einem Teller mit einigen Butterflocken bei 600 Watt 4 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
Nährwerte je 100g:
| Brennwert | 633 kJ / 150 kcal |
|---|---|
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fette | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 26 g |
| davon Zucker | 3,1 g |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Salz | 1,0 g |
Produktinformationen:
| Artikelnummer | 2110 |
|---|---|
| Artikelname | Eier-Spätzle „Knöpfle” |
| Nettogewicht | 500g |
| EAN-Code | 4006986021103 |