Zubereitungsempfehlung:

1. Die Zucchini, die rote und gelbe Paprika sowie die rote Zwiebel in grobe, mundgerechte Stücke schneiden.

    

2. Für die Glasur Öl, BBQ-Soße, Honig, Sojasoße, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Chili in einer kleinen Schüssel gründlich verrühren.

    

3. Die Grill-Maultaschen jeweils mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Anschließend die Zutaten abwechselnd auf die Schaschlikspieße stecken:
    - mit Bacon umwickelte Maultasche
    - rote Zwiebel
    - gelbe Paprika
    - mit Bacon umwickelte Maultasche
    - Zucchini
    - rote Paprika

    

4. Den Grill auf mittlere bis hohe direkte Hitze (ca. 200–220 °C) vorheizen.

    

5. Die Spieße direkt über der Hitze grillen. Dabei regelmäßig wenden, damit Bacon, Gemüse und Maultaschen von allen Seiten gleichmäßig bräunen und schön knusprig werden.

    

6. Regelmäßig drehen, damit Bacon, Gemüse und Maultaschen gleichmäßig bräunen. 

    

7. Spieße vom Grill herunternehmen und großzügig mit der vorbereiteten Glasur bestreichen. 

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